编辑“︁印度菜”︁

'''印度菜'''(別稱:印度料理)是種類最複雜的[[菜系]]之一，被分為[[南印度]]菜與[[北印度]]菜，其中以[[印度咖哩]]最為著名。該菜系分成三大靈魂分別是[[香料]]、[[宗教]]文化以及傳統的燒烤方式為主要料理方法。
*北印度菜:因北印度距離[[中亞]]及[[伊朗]]，因此受歷史上的[[蒙兀兒帝國]]影響，傳承了[[宮廷]]文化的菜色，當地也因氣候的關係盛產[[麵食]]為主要食材。
*南印度菜:當地接近[[印度洋]]的關係，氣候潮濕，適合[[稻米]]的生長，當地並以米為主要的食物。

== 參考資料 ==
*1.[https://baike.baidu.com/item/%E5%8D%B0%E5%BA%A6%E8%8F%9C/1016316 百度百科]。


[[Category:料理]]